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大型不鏽鋼臥式和麵機
瀏覽: 發布日期:2017-09-26
炒币正规交易平台app不鏽鋼臥式和麵機主要有機架、麵鬥、自動翻鬥機構、電器控製部分等組成。傳動部分采用減速機及雙鏈條傳動,自動翻鬥,電機內置式,結構緊湊,電器控製部分通過控製按鈕、交流接觸器、控製主副電機正轉、反轉、停止、翻鬥時接近開關起限位保護作用。采用傳動鏈輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結構接湊,機身高度適中,使操作更加方攪拌器采用了軸向定位和端麵密封結構,解決了攪拌器軸向竄動和端麵研黑麵的難題
 
該機構結構簡單、外觀美觀,是大中型飲食單位,及麵食生產廠家理想的配套設備。
麵粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態的不規則小團粒,進而小團粒互相粘合,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對麵團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一係列作用,和製成表麵光滑、具有一定彈性、韌性及延伸的理想麵團。
 

 
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